Resep Mie Nyemek Lezat

Olahan Mie 

Assalamualaikum,

Halo teman - teman, rasanya lama saya tidak menuliskan resep yang dicoba di dapur. Nah kali ini saya ingin berbagi olahan mie. Mienya buat sendiri juga.

Siapa yang tidak suka makan mie? Mie merupakan makanan universal siapa saja suka. Mudah diolah dan memiliki variasi cara mengolah. Digoreng, direbus, juga nyemek. Nyemek artinya digoreng tapi mengandung sedikit air. Rasanya ya tetap lezat hehe.

Suami suka sekali dengan olahan mie yang buatan sendiri. Sampai dirumah punya alat untuk menggiling mie. Nah tak perlu panjang lebar, yuk langsung saja ini resepnya.

Bahan :
1. 2 porsi mie homemade, rebus sebentar tiriskan
2. 2 butir telur
3. 1 sdm kecap manis
4. Garam secukupnya
5. 2 sdm minyak goreng
6. 1 ikat caisim potong - potong
7. 3 lembar kol, potong-potong
10. 1 sdm minyak wijen
11. 10 butir bakso, iris tipis bulat
12. 2 buah wortel lokal, potong serong

Bumbu Halus :
1. 4 siung bawang putih
2. 5 butir bawang merah
3. 4 butir kemiri
4. 1 sdm ebi
5. 1 sdt lada putih

Pelengkap :
1. Acar timun dan wortel
2. Bawang merah goreng
3. Irisan daun bawang

Cara Membuat :
1. Campurkan mie, garam, dan kecap manis di baskom tersendiri. Aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan wajan, beri minyak. Goreng bumbu halus sampai harum kecokelatan.
3. Masukkan telur, bakso, wortel, kol, dan caisim.  Aduk rata sampai sayuran layu.
4. Matikan api, masukka mie. Aduk perlahan, masak dengan api kecil. Tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa. Jika sudah oke matikan api.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawan, bawang merah goreng dan acar.
6. Hidangkan hangat.

Emm harumnya minyak wijen dan lembutnya mie nyemek ini rasanya tak ingin berhenti makan. Tambah lagi hehe. Rasanya lezat. Hidangkan untuk keluarga tercinta. Pasti suka. Mari ungkapkan rasa cinta melalui rasa. Selamat mencoba.

Wassalamualaikum.