BULGOGI CUMI

Assalamualaikum,

Teman-teman apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep sea food yaitu cumi - cumi. Cumi - cumi banyak disukai dan mudah diolah. Ada yang dengan resep tradisional ada yang modern. Kalau resep yang saya bagi ala Korea.

Mengolah cumi - cumi jangan terlalu lama, karena jika terlalu lama malah jadi ngaret keras hehe..pastikan juga dicuci dengan air jeruk nipis agar tidak amis. Mah tak perlu panjang lebar, langsung saja yuk cek resep di bawah.

Resep Bulgogi Cumi
Dimodifikasi oleh Linda

Bahan,
1. 250 gram cumi-cumi, kupas kulit,buang tintanya, potong dan kerat-kerat.
2. 100 gram wortel potong dadu.
3. 5 buah cabai merah besar, iris serong
4. 3 buah cabai rawit merah iris serong.
5. 1 sdt lada hitam gerus kasar
6. 2 sdm minyak goreng
7. 50 ml air


Bumbu Perendam,
1. 2 sdm kecap asin
2. 1 sdm gula pasir
3. 2 siung bawang putih cincang halus
4. 1 cm jahe parut
5. 1 sdt minyak wijen
6. 2 batang daun bawang cincang halus.

Cara memasak,
1. Rendam cumi-cumi dalam bumbu perendam 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dengan api besar sampai wajan benar-benar panas.
3. Tiriskan cumi-cumi dan masukkan ke dalam wajan sampai menggulung.
4.  Masukkan wortel dan cabai iris. Aduk rata sampai matang.
5. Masukkan lada hitam.
6. Angkat dan sajikan hangat.

Emm rasanya yummi dan tidak amis. Selamat mencoba ya. Semoga suka..

Wassalamualaikum